Produção de leite e rebanho de ovinos batem recorde em 2020 em Pernambuco;

Mesmo com os efeitos econômicos da pandemia, o valor de produção em produtos de origem animal em Pernambuco aumentou 16,5% em 2020, chegando a R$ 2,8 bilhões.

A produção leiteira se manteve em alta e chegou a 1 bilhão e 62 mil litros, o maior volume já registrado. A diferença, no entanto, foi muito pequena, de 6,5 mil litros, com relação ao ano anterior.

O estado também se destacou na caprinocultura e bateu recordes na ovinocultura. Por outro lado, os ovos de galinha tiveram leve redução frente a 2019, ano de maior destaque para o produto.

Os dados são da Pesquisa da Pecuária Municipal 2020, divulgada nesta quarta-feira (29) pelo IBGE.

Pernambuco subiu um posto no volume da produção leiteira em 2020 frente ao ano anterior, ocupando o oitavo lugar nacional e a segunda posição no Nordeste, atrás apenas da Bahia. Já o valor de produção teve um salto de 31% no período, chegando a R$ 1,67 bilhão no ano passado e ultrapassando os baianos, deixando Pernambuco em sétimo lugar no Brasil. Com o resultado, o leite passou a deter quase 60% de todo o valor de produção apurado com produtos de origem animal no estado.

De acordo com o técnico em informações geográficas e estatísticas do IBGE, Igor Livera Reyes, o setor sofreu bastante no início da pandemia, pois muitos bares e restaurantes suspenderam a compra de laticínios. “Os produtores também ficaram receosos por não saberem em que ritmo os produtos seriam repostos nos supermercados. No entanto, à medida que a flexibilização do distanciamento social foi colocada em prática, a produção voltou ao ritmo de antes”.

No total, foram ordenhadas 473 mil vacas em 2020, alcançando, assim, uma produtividade de 2,2 mil litros por vaca ao ano. A maior parte do leite produzido no estado vem do Agreste Meridional e do Sertão. A cidade que mais produz leite em Pernambuco é Buíque, com 78 milhões de litros, junto com Itaíba (73 milhões de litros), Bodocó (56 milhões de litros), Pedra (53 milhões de litros) e Bom Conselho (51 milhões de litros).