Conheça a raça Vechur, a menor do mundo
O gado Vechur de South Kerala (Índia), outrora popular e conhecido por sua produção de leite
comparativamente alta em comparação com outras variedades locais, estava quase extinto na década de 1980. A Vaca Vechur é uma raça rara de Bos indicus, gado o nome da aldeia Vechoor em Vaikom Taluk, distrito de Kottayam do estado de Kerala na Índia .
Com comprimento médio de 124 cm e altura de 87 cm, é a menor raça bovina do mundo segundo
o Guinness Book of Records, e é valorizada pela maior quantidade de leite que produz em relação à quantidade de alimentos que o animal ingere.
A quase extinção
O gado Vechur estava quase extinto na década de 1980. Isso se deveu ao cruzamento massivo
com touros exóticos implementado pelo governo para aumentar a produção de leite.
Mas o lançamento de uma busca pelos últimos espécimes disponíveis da variedade e o início
de um esforço de conservação em 1989 na Universidade Agrícola de Kerala e uma equipe de
seus alunos resultou no salvamento desta raça valiosa. Com 10 anos, a distribuição da progênie
do estoque da fundação aos agricultores pode ser iniciada.
Característica e leite A2
A vaca produz 2,5 a 3,0 litros de leite por dia durante o período de lactação de cerca de 8 meses. Ela surgiu como uma vaca sustentável para os agricultores. A adaptabilidade do animal aos países tropicais quentes e úmidos tem um significado especial como uma garantia para o futuro.
Também tem potencial para ser uma pequena raça de boa carne. O valor do leite, incluindo o
pequeno tamanho do glóbulo de gordura, a presença da proteína A2 beta-lactalbumina e o
maior conteúdo de arginina foi comprovado cientificamente.
Valor medicinal
A propriedade medicinal do leite de vaca Vechur foi documentada tradicionalmente pela
Ayurveda e estudos científicos recentes comprovaram isso. O componente proteico do leite de
vaca Vechur tem uma propriedade antimicrobiana aprimorada. De acordo com descobertas
recentes, a propriedade antibacteriana da proteína lactoferrina presente no leite de vaca
Vechur é maior do que a do antibiótico ampicilina.
A Vechur Ghee (manteiga claricada) produzida a partir do leite de vaca Vechur, é famosa por
seus altos valores medicinais devido à presença da proteína beta-lactalbumina A2 e maior teor
de arginina, o que é bom para a saúde das pessoas em convalescença.
Apesar de ser um parente de Nelore, e um gado com tamanhas qualidades, o tamanho total da
população em Kerala é estimado em apenas 2.000 animais. As autoridades continuam os
trabalhos para tentar aumentar esse rebanho
